飛騨高山旅ガイド

飛騨高山古い町並みの御食事処「久田屋」です。江戸末期築の町屋で、郷土料理を中心とした和食ランチをどうぞお召し上がりください。飛騨牛や朴葉みそなど飛騨の美味しい名物がリーズナブルに味わえます。地元の山菜を使った昔ながらのヘルシーなメニューもご用意して…

ふわっふわ♡和と洋が出会う、新しいどら焼き体験

2025年4月、岐阜県高山市にオープンしたどら焼き専門店「黄金月（おうごんつき）」。静岡で修行を積んだ店主が、“和×洋”をテーマに、新しいスタイルのどら焼きを一枚一枚丁寧に焼き上げています。使用するのは、師匠から受け継いだという銅板。手焼…

クラフト・アート作家作品のギャラリー、手作りジェラートも味わえる

飛騨を中心とした全国のクラフト作品が集まるギャラリー。地元素材を使った手作りジェラートが食べられるカフェもできました。2階のワークショップスペースでは、様々なワークショップが企画、開催されています。

人気メニューは「鶏ちゃん定食」。荘川地区の飲食店で鶏ちゃんが食べられるのはここだけ。荘川の鶏ちゃんは独自の伝統があり、他地域とは違った味が楽しめます。若鶏を味噌味に仕立てた鶏ちゃんに野菜の甘みが加わった陶板焼き、ごはんが進みます。ご飯は艶々した飛騨…

国産材で作られた家具を中心に、食器や玩具、インテリア雑貨などを展示販売

国産材を使った家具や小物を展示販売しています。敷地内の「せせらぎラウンジ」、「せせらぎ散策道」では、四季折々の景色が楽しめます。ワークショップや展示会など、期間限定のイベントも開催しています。

飛騨のお漬物や地酒をはじめとした、各種お土産が揃う。

高山市街地から奥飛騨の通過点位置する、お土産処。飛騨名産の「赤かぶら漬」をはじめ飛騨牛賞品やさるぼぼ、地酒など名産の数々を取り揃えています。

「高山陣屋」から徒歩すぐ、飛騨の漬物・味噌専門店

大正8年創業、赤かぶら漬をはじめ、飛騨のお漬物・味噌・和菓子を製造する「飛騨山味屋」。山味屋の商品が購入できる直売店「長岡屋」は飛騨の漬物・味噌専門店として赤かぶら漬や味噌をはじめ飛騨ならではな食品を販売しております。 古い町並や江戸時代の裁判所「高…

飛騨高山の食文化を支える地元でお馴染みのスーパーマーケット

高山市内に7店舗展開する地元密着の「ファミリーストアさとう」。中でも高山駅から古い町並に向かう道の途中にある国分寺店は観光客にも人気のお店です。飛騨高山でしか目にしない珍しい食材はもちろん、調味料やお菓子までお土産にぴったりの商品が購入できます。地…

繁華街から外れた路地裏にひっそりと佇む隠れ家のようなお店「ごっつおや」。富山や北陸など、大将が目利きして毎日仕入れる新鮮な魚介が味わえます。通常メニューはもちろん、仕入れによって変わる手書きされたその日のおすすめメニューには魚介や野菜など旬に合わせ…

巨大な五連水車（直径１３メートル）や巨大石臼のある蕎麦の里荘川心打亭。風味豊かな手打ちそばが自慢です（１００％荘川産そば）。職人が打つそばをその場で味わう至福のひとときを楽しんでいただけるところです。

江戸享保年間１７２０年創業「老田酒造店」。その古い時代より、飛騨高山の地で「辛口」の酒を造ってきました。代表銘柄「鬼ころし」は地元の方々から今も愛飲され続けています。その「鬼ころし」はただ単に辛いだけでなく、呑むことにより人の心の中に宿る「鬼（邪心…

奥飛騨温泉郷でしか栽培できない高原山椒（たかはらさんしょう）は、「香り・辛さ・しびれ」のバランスが優れている最高級品種です。飛騨山椒は、素材本来の味をお届けするために、昔ながらの製法でこだわりの山椒を作っています。大人気の山椒粉や山椒七味をはじめ、…

清見産のそば粉を使用、石臼挽きの香り高いそば

飛騨・美濃せせらぎ街道沿いのお蕎麦屋さん。地元産の玄そばを店内の石臼挽きで丹念に挽いたそば粉を使用した香り高いそば。旬の山菜の天ぷらもおすすめ。自然豊かなロケーションも魅力で、外のテラス席ではペットと一緒にお食事することができます。

地元の食材を極力使用した明治３１年創業の老舗蕎麦屋です。

古い街並み上二之町で、明治より手打ち蕎麦屋を営んでおります。地産地消に拘り、ベジタリアンのお客様用のお蕎麦もご準備しております。飛騨ならではの名水を使用した手打ち蕎麦はいかがでしょうか。

行列の絶えない店として知られる飛騨牛握り寿司専門店『咲くやこの花こって牛』の姉妹店。 ここでしか食べられないオリジナル寿司や季節限定のスイーツやドリンクなどを匠の技が光る店内で味わうことができる。店舗の特徴・旧醤油蔵をリノベーションした、匠の技が息…

飛騨の四季と清らかな水が育てたやさしい味わい

飛騨高山の人気観光地である古い町並。その一角に、250年以上もの歴史をもつ老舗醸造所「大のや醸造」があります。宝暦年間に麹業で創業し、現在は味噌と醤油に絞って、甘味料や着色料を一切使用しない、昔ながらの製法で丁寧に作られた本物の味を届け続けています。…

香ばしい胡麻油で揚げたあつあつの天ぷらをどうぞ

天ぷらと季節料理の『えび八』は、四季折々の新鮮な食材をからだにやさしい無添加胡麻油で、カラッと揚げたあつあつの天ぷらを楽しめるお店です。カウンター席では、目の前で揚げる様子を堪能することができます。和食にあう地酒・焼酎・ワインなどお酒の種類も豊富。…

酒造りのコンセプトは、酒は育てるもの「平田酒造店」。平田家は「打保屋（うつぼや）」の屋号で、明和６年（１７６９年）にびんつけ油・ろうそくの製造販売を始めました。酒造業を始めたのは明治28年（1895年）です。創業以来研鑽を重ね、「酒は製造（つくる）という…

観光に便利な本町で

観光に便利な本町通りに店を構える「梗絲（きょうし）」。飛騨牛ひつまぶしや飛騨牛握り寿司など飛騨高山を満喫していただけるお料理をご用意しております。窓口でもお買い求めいただける、飛騨牛にぎりなど、その他にもテイクアウトに最適なメニューをご用意していま…

スタミナ満点、いわずと知れた久蔵ホルモン

牛と豚のミックスホルモンの「ホルモン久蔵」と鳥もも肉と豚の内臓の「久蔵ちゃん」を製造販売しています。人気のホルモンは、店舗となりの自動販売機でも購入できます。