飛騨高山旅ガイド

サクッとした食感とほんのり甘く素朴な味わいがクセになる栃の実せんべいの元祖「前畑点心堂」。飛騨地方で昔から作られ親しまれてきた栃の実を使った銘菓です。栃の実はアクが強く食べられるようになるまで何度もあく抜きをし1か月以上の時間がかかるのだとか。丁寧に下処理をした栃の実を生地と混ぜ合わせることにより、香ばしく独特の風味が生まれます。特製の生地を職人さんが一枚一枚丁寧に手焼き。店内中に甘くて香ばしい良い香りが漂います♡厚みがあるのに、固すぎずサクッとした食感が人気です。元祖のこだわりがつまった栃の実せんべいをお土産にしてみてはいかがでしょうか。