飛騨高山旅ガイド

昭和2年創業の精肉店が経営する飛騨牛専門店「飛騨牛食処 天狗」。肉を見極める確かな目利きと、それを最大限に活かすことのできる技で飛騨牛を堪能することができるお店です。見た目にも美しい鮮やかな色合いと張り艶、霜降り加減♡大自然の中で大切に育てられた飛騨牛は、とろけるような甘みのある脂と口どけが特徴。驚くほどやわらかく、口の中に入れたらすぐに溶けてしまうような驚きの食感です。

肉のうまみやコクを味わうために、まずはお塩のみで食べるのがおすすめ♪シンプルだからこそ、上質な飛騨牛本来のおいしさを味わうことができます。