飛騨高山旅ガイド

日本酒好きにはたまらない！日本全国の日本酒が試飲できるお店

全国47都道府県の日本酒を取り揃え、100種以上の試飲が楽しめる「丸金商店」。飛騨の地酒はもちろん、全国の人気銘柄が試飲できます。立ち飲みできるスペースでは笹かまや、あげを炙りアツアツが味わえるので、ついついお酒がすすみそう♡人気のご当地グルメ飛騨牛まん…

一皿と一杯で、記憶に残る夜を

2025年4月、高山に誕生した自然派ワインとフランス料理をベースにしたアラカルトスタイルのお店「MEMOIRE(メモイレ)」。世界最速でミシュランを獲得した〈tirpse〉香港店のシェフを務めた実力派が、帰国後に選んだ地は生まれ育った飛騨高山。ジョエル・ロブションなど…

飛騨の四季と清らかな水が育てたやさしい味わい

飛騨高山の人気観光地である古い町並。その一角に、250年以上もの歴史をもつ老舗醸造所「大のや醸造」があります。宝暦年間に麹業で創業し、現在は味噌と醤油に絞って、甘味料や着色料を一切使用しない、昔ながらの製法で丁寧に作られた本物の味を届け続けています。…

最高の糀と味噌を作り続ける「糀屋(こうじや)柴田春次商店本店」。大豆と麦使用し香りが良く、素朴な味わいが人気の1,300年前の飛騨の手法を伝える「いなか味噌」。岐阜県産の大豆と米にこだわって仕込んだ地産地消のブランド味噌「つやほまれ」など、香りや味、やす…

木肌を生かす美の器、 飛騨高山「福壽漆器店」の春慶塗

飛騨高山の伝統工芸「春慶塗」を継承する名店。春慶塗りの最大の特徴は“透漆仕上げ”。木肌そのものの美しさを活かし、透明感ある光沢が生まれます。同じ透漆でも、塗師ごとに色調が微妙に異なり、作品ごとに個性が光るのも魅力。定番のお盆や重箱に加え、…

明治38年創業 老舗の味を堪能できる

飛騨の山中にありながら、高山は魚が旨い。昔から富山湾で取れた魚がブリ街道を通って、たくさん市場に来たから…。ブリ街道と名付けられたその道を今も旨い魚がやってくる。富山で獲れた新鮮な魚を握り続け、創業120年。寒い冬の飛騨で喜ばれた昔ながらの温か…

酒造りのコンセプトは、酒は育てるもの「平田酒造店」。平田家は「打保屋（うつぼや）」の屋号で、明和６年（１７６９年）にびんつけ油・ろうそくの製造販売を始めました。酒造業を始めたのは明治28年（1895年）です。創業以来研鑽を重ね、「酒は製造（つくる）という…

高山陣屋より徒歩2分にお店があります

創業は江戸時代の天保14年、一位一刀彫を取り扱う店舗としては高山で一番古くからお店を構えています、一位一刀彫の製造・販売を行っています、さまざまなコンクールにも入選・入賞を重ね、日々研鑽に努めております

明治41年創業の味を、旅みやげに。高山に老舗の新名所誕生

100年以上、飛騨古川名物 「味噌煎餅」 を作り続けてきた老舗『味噌煎餅本舗 井之廣』 が、ついに高山に新店舗OPEN！飛騨の食文化でもある朴葉味噌や、味噌の天ぷら…。そんな“味噌の奥深さ”を知る地域だからこそ生まれた銘菓。三年熟成の自家製味…

野菜たっぷりランチ

食堂カフェ菊屋は、ランチが人気のお店です。メイン料理に加えて、地元の野菜を使った小鉢をいくつも味わうことができ、バランスよく食べたい方や、地元食材を気軽に楽しみたい方に好評です。満席になる日も多いため、事前予約がおすすめです。店内は保健所の登録上「…

飛騨の里近く ランチも営業中

無煙ロースターを使用し、煙の少ないテーブルでお召し上がりいただけます。

飛騨牛を使ったコクと香り高いカレー

美味しいチキンをベースに香味野菜・フルーツをふんだんに使いスープを作り、飛騨牛を香ばしく焼いてから煮込んで仕上げるコクと香り高いカレー。 欧風カレーの他にも、飛騨牛ゴロゴロカレーや、具だくさんスープカレーなどもあります。

古民家で営む古道具のお店

「古道具あぶらや」は、まるで時を旅するような場所。明治〜昭和期にかけての暮らしの道具や、渋草焼・飛騨春慶・小屋名しょうけといった伝統工芸が並びます。さらに陶磁器、ガラスのランプ、小物入れ、箸置きなど、生活を彩る古き良き品々が所狭しと並び、その光景は…

北アルプスの玄関口・平湯にある AWAWA HIRAYU。

北アルプスの玄関口・平湯にある AWAWA HIRAYU。信州と飛騨が出会うこの地で、手づくり生地を500度超の窯で焼き上げたピッツァ、香り豊かなコーヒー、地産のジェラートをご提供します。信州と飛騨の食材をのせた一枚とともに、旅の合間にほっとできる時間を。信飛トレ…

「古い町並」や宮川朝市から徒歩数分の和風カフェ

明治29年創業の杉久呉服店の座敷と蔵を改装した和風カフェ「茶房 布久庵」。四季折々に表情を変える中庭を望む落ち着いた空間で、飛騨産の米粉やきなこを使ったパンケーキやパフェ、葛やわらび粉を使った和菓子など、体に優しい手作りの甘味が味わえます。賑やかな通…

乗鞍連峰を眺めながら、ゆったりとしたひとときを過ごせるレストラン

古代文明の遺跡を思わせる壮大な建築が特徴の複合型ミュージアム「光ミュージアム」。館内では、美術品から古代遺物、化石や岩石に至るまで、多彩なコレクションが展示されています。 館内に併設された「レストランビラコチャ」では、飛騨牛カレーやシフォンケーキセ…

おやつにぴったり みたらし団子

地元の方から愛される昔ながらの素朴で優しい味わいが人気の「あんきなだんご」。あんきなは飛騨弁で気軽なという意味があり、気軽に訪れてほしいという想いが込められています。一番人気のみたらしだんごは、醤油ベースの香ばしいタレが絶妙に絡み合い、一口食べれば…

福地温泉の舎湯（やどりゆ）前にある古民家カフェ。地産地消、旬の食材を使ったメニューと挽きたてドリップ式で淹れる美味しいコーヒーをどうぞ。

半世紀以上続く、上三之町でも一番歴史のある土産物屋です。当店オリジナルデザインのキティやゆきおといったキャラクターグッズも各種取り揃えております。昭和30年代当初、味噌醤油を扱う店から始まった当店ですが、昭和45年頃、先代が観光客の増加に注目し土産物を…

優しいこだわりが詰まった小さなお菓子屋さん

国産小麦やきび砂糖、甜菜糖など、からだにやさしい食材を使ったスウィーツのお店。自家栽培野菜や、地元の食材を使用し、お酒不使用なので、子どもも安心して食べられます。テイクアウトはもちろん、お店の前のカフェコーナーで頂くこともできます。