飛騨高山旅ガイド

「おいしい水の土地には、おいしい食べ物がある。」とはよくいわれますが、飛騨高山の中華そばもおいしい水があってこそ。高山市の位山（くらいやま：標高1,529m）には、日本海側と太平洋側を隔てる水の原点ともいえる分水嶺があり、飛騨高山は昔から、そのおいしい水から作る酒、醤油、みそ文化が栄えてきました。当店も当然そのおいしい水や酒、醤油から作られるスープや麺を使用しており、自信をもっておいしい中華そばを提供しております。さらに北海道産昆布や日本海産煮干しを使用し、ひときわ上品な味に仕上げています。素材の良さをシンプルに引き出し、ご年配の方には「昔懐かしい味」を彷彿とさせ、子供たちには新鮮な味と映ることでしょう。まさに飛騨高山でしか味わえない、本物の中華そばをぜひ一度、ご賞味ください。