飛騨高山旅ガイド 飛騨高根観光協会

飛騨高根観光協会　小坂守さんが町の魅力をご紹介。 

高根町は高山市の南東に位置し、乗鞍岳と御嶽山を望み大自然に囲まれた高地にあります。長野県木曽地域に隣接しているため、歴史や文化、風俗に至るまで木曽の影響を色濃く受けており、飛騨の中でも異郷の地として知られています。高根町は木曽馬の産地だったことでも有名であり、馬の供養のために作られた石仏には、人と馬との物語が込められています。高根町では発酵食品に力を入れており、廃校を再利用したウイスキー蒸溜所は大きな話題を集めています。また、塩を一切使わず乳酸菌で漬けられた「すな」や、飛騨の郷土料理によく使われる田舎味噌なども盛んに作られています。この地域特有の涼しい夏と寒冷な冬の環境が、これらの発酵食品の育成に役立っています。その他には火畑そばやタカネコーン、野麦峠や御嶽山など様々な見どころがあるユニークな場所になっています。 高根町に是非お越しください。