飛騨高山旅ガイド

岩ト屋は、岐阜県飛騨高山の古い街並みに店舗を構え、世界各国・全国各地から観光に来られる方に、飛騨高山の魅力ある食材を発信しているお店です。当店が誇る”綿菓子すき焼き”。高級ザラメから作る優しくほのかな甘みの綿菓子と飛騨が誇るブランド牛、高山の老舗店で造られた醤油を使った割下が織りなす味わいを、是非高山の古い町並みとともに楽しんでください。

岩ト屋は、飛騨高山で飛騨牛の生産、精肉、飛騨野菜など、飛騨牛農家として地元の食材の生産に長年携わってきた家系で、食材一つ一つに愛情を注ぎ、こだわりをもって日々向き合っています。牛肉だけでなく醤油や料理酒も地元産のものを使用した、高山地域に根差した飛騨高山の味にこだわった岩ト屋のすき焼きを食べていただき、飛騨高山や飛騨高山の食材の魅力に興味をもって頂けたら、と思います。古い町並の散策の折りにぜひお気軽にお立ち寄りください。