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ウチオシ飛騨牛

飛騨牛そば

1,350円(税込)

1,350円(税込)

熱々のつゆをサーッとかけた、レア状態の肉とダシの旨み。

そばの上に飛騨牛を生のままのせ、カツオベースのダシに飛騨ねぎを入れた熱々のつゆを注いで仕上げ。まだ少し赤みをおびたほどよい肉の柔らかさと、ダシに溶け出す上質な脂。飛騨牛の持ち味をすべて閉じこめた一品だ。飛騨牛カレーせいろや飛騨牛しぐれそばなどもあるので、味わいの違いをぜひ試して。

ウチオシポイント!

地元の精肉店や農家さんに協力していただき、質の良い新鮮な素材を使ってリーズナブルに提供しています。そばと飛騨牛の相性はバツグンですよ。

店主 船坂さん

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飛騨そば小舟

JR高山駅からほど近い、昭和11年創業の老舗そば屋さん。現在は3代目が毎日そばを打つ。昔ながらの雰囲気にも心落ち着く。

  • ランチ, 和食
  • 駅周辺・その他エリア
TEL : 0577-32-2106
住所 : 岐阜県高山市花里町6-6-9
営業時間 : 11:15~14:45/17:30~19:00 ※いずれもそばがなくなり次第終了
定休日 : 水曜日
URL : https://www.hotpepper.jp/strJ000368877/
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