Loading...
  • フェイスブック
  • インスタグラム

ウチオシ飛騨牛

飛騨牛ランチフィレステーキ

100g 4,100円(税込)

100g 4,100円(税込)

備長炭で焼き上げる極旨飛騨牛。

赤身は赤ではなくピンク色、脂は真っ白ではなくミルク色、サシはキメ細やかでマーブル状。そして、弾力があること。ブッチャーズで扱うのは、厳しい目利きをクリアした肉だけ。選び抜かれた肉を、ガスと炭火を組み合わせ、表面はカリッと、中は柔らかく、旨さを最大限に味わえるように焼き上げる。

ウチオシポイント!

熟練の技で肉によって焼き加減を調整し、最高の状態で提供。飛騨牛の肉そのものの旨みを味わえるフィレ肉は、バルサミコソースと西洋ワサビでどうぞ。

シェフ 上家さん

メニュー一覧を見る

ブッチャーズ ヒダタカヤマ

飛騨牛の炭火焼きをカジュアルなバルスタイルで。観光客も地元の方も、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力。セレクトされたワインと共に。

  • 来店特典

    ハウスワイン or ソフトドリンク一杯サービス

来店特典にはキャンペーン登録が必要です

  • ランチ, 洋食, 定番ステーキ, セレブリッチ
  • 駅周辺・その他エリア
TEL : 0577-36-3878
住所 : 岐阜県高山市相生町58
営業時間 : 11:30~14:00/17:30~21:30
定休日 : 火曜日、ランチ月曜日
URL : http://www.butchers-hida.com/
  • フェイスブック
  • インスタグラム
メニュー一覧を見る

メニュー一覧を見る

ページトップへ