一頭からわずかな量しか取れない希少部位イチボは、脂肪分は少なめだがサシが細かくやわらかい肉。赤身好きに人気の部位を、贅沢にステーキで。陶板で好みの加減に焼きながら、塩こしょうのみで肉本来の味を楽しんで。その他、軽く炙った飛騨牛のにぎり、飛騨牛のホルモンを使った鉄板焼や鍋もオススメ。
落ち着いた雰囲気の割烹居酒屋。A5等級の飛騨牛メニューをはじめ、富山湾から仕入れる海鮮メニューや季節ごとの飛騨の幸が味わえる。
1グループ様につき飛騨牛にぎり2貫または生ビール1杯サービス
※おひとり様2,500円以上のご利用に限る
| TEL : 0577-35-5852 |
| 住所 : 岐阜県高山市末広町71 |
| 営業時間 : 17:30～00:00 (L.O.23:00) |
| 定休日 : 日曜日 |
| URL : http://www.hida-izakaya.com/ |
ウチオシポイント!
とにかく厚切りで飛騨牛をたっぷり堪能していただきたい！そんな思いから生まれたメニューです。やわらかくて脂が多すぎないイチボを厳選しています！
オーナー 塚中さん